大蒜燉魚的製作方法，大蒜燉魚教程

1、青花魚洗盡切塊拔除魚刺,用廚房紙巾抹乾水份,大蒜剝皮和其他材料處理好備用;

2、鍋裏熱油,先放入魚塊、薑片煎黃一面後翻面,另一面快煎好時放入大蒜粒同煎;

3、適量老抽、生抽、糖、蠔油、少許陳醋+水調和成一碗料汁;

4、將料汁倒入鍋裏,大火煮開;

5、邊煮邊收汁,最後加入甜椒,撒蒜苗即可起鍋。