涼拌螃蟹腿做法

1、將蒜頭去衣剁碎，指天椒切細。

2、將蒜茸和指天椒放在碗中。

3、加入白糖、鹽、陳醋、醬油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌勻備用。

4、把小花蟹用刀切開兩半，用刀輕拍螃蟹腿，使螃蟹腿容易入味。

5、將整理好的螃蟹腿放在大盆中，加入調好的調料拌勻，然後放進冰箱冷藏幾個小時後食用。