怎樣做五香豬蹄

1、買新鮮的豬蹄,把它帶回家清洗乾淨,剁成小塊。

2、開始燒水,待水沸騰之後把豬蹄放進去,倒入米酒。兩分鐘後撈出豬蹄。

3、準備炒菜鍋,倒入油,待油温升高後放入豬蹄,加入八角,花椒等大料,加入適量的雞精和鹽,進行翻炒。

4、翻炒五分鐘後,倒入兩碗水,大火收汁,等待湯汁濃稠即可。