適合炒着吃的山藥 知經驗 健康美食 1.61W 大中小設置文字大小 1、光滑的脆山藥。2、從口感來説山藥分為兩種,一種比較脆,另一種比較“面”。皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒着吃。脆山藥,也就是常説的菜山藥,這種山藥的特徵還是好分辨的,表面相對鐵棍山藥較為光滑,鬚根少,表面顏色較淺,體態粗壯。菜山藥通常煮熟後也是脆脆的。 TAG標籤:山藥 #