如何烤豬蹄

1、豬蹄洗乾淨,然後熱水下鍋,放入薑片焯水5分鐘,撈出瀝乾水分。

2、起鍋倒入少許水,放入白糖,中火融化,再放入豬蹄翻炒均勻,放入八角、幹辣椒、花椒、少許鹽,加生抽和適量清水燜煮10分鐘,燒至入味。

3、將燜好的豬蹄放在烤盤上,烤15分鐘。

4、最後撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分鐘即可。