柿餅科學保存能放多久

1、柿餅可以放冰箱中保存，在柿餅的表面上有一層白色的葡萄糖粉末，這層白霜不不適合在高温的環境下保存，因為高温度會讓白霜易融化。

2、所以要把柿餅放在低温的冰箱中進行保存，這樣不但可以保留住表面的白霜，而且也可以讓柿餅保鮮，不容易變質。柿餅放冰箱中一般可以保存三個月，但不要放時間過長，不可超過半年。