純藕粉圓子的做法

食材：藕粉、黑芝麻粉

步驟：

首先準備好足量的藕粉，適量的黑芝麻粉，還有各種甜蜜餞，包括紅綠絲，蜜棗，還有各種堅果，桃仁，瓜子仁，松子仁之類的。

將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心待用。

藕粉碾碎過篩放入小筐內。再放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過，再放入小筐滾一層藕粉。

鍋中水煮開後一直保持中小火的狀態，將剛才裹完第一層粉的圓子放入沸水中燙一下，讓表面都濕潤。

將燙好的圓子再放到碗中裹粉，重複5-6的操作，大概需要裹10次粉，最後一次裹完粉後將藕圓放入沸水中，煮至漂浮到水面就大功告成。

以上就是純藕粉圓子的做法。