椰蓉方吐司做法，椰蓉方吐司怎麼弄

1、食材：高筋麪粉300克、細砂糖50克、雞蛋30克、淡奶油16克、清水130克、奶粉10克、酵母3克、鹽3克、黃油30克、糖粉24克、雞蛋半隻、奶粉26克、椰蓉34克、香酥粒適量。

2、先來做椰子餡，準備椰子餡所需材料。

3、將糖粉倒入軟化的黃油中攪拌均勻分三到四次加入雞蛋攪拌。

4、使雞蛋和黃油完全融合。

5、再加入椰蓉、奶粉。

6、然後攪拌均勻放冰箱冷藏備用。

7、將所有面團材料放入麪包機桶裏揉至擴展程度。

8、麪糰揉至擴展程度。

9、加入黃油後揉至出膜。

10、蓋上保鮮膜進行發酵。

11、發酵至兩倍大。

12、將發酵好的麪糰取出壓扁排氣。然後分成5個小麪糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

13、取一塊麪團擀成長形。

14、然後鋪上椰蓉餡。

15、再由上至下捲起。

16、依次做好其它麪糰，放入吐司盒。

17、蓋上保鮮膜進行發酵。

18、發酵至八分滿。

19、然後刷上雞蛋液。

20、再撒上香酥粒。

21、烤箱預熱145度，放下層烤40分鐘。

22、吐司出爐後趁熱脱膜，待涼至手温時裝入保鮮袋保存。