西紅柿煮雞蛋的做法

1、材料：雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。

2、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放入西紅柿，煸炒勻均。鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。