西紅柿雞蛋打滷麪的做法 知經驗 健康美食 6.2K 大中小設置文字大小 1、西紅柿2個,雞蛋2個,花椒少許,鹽少許。 2、西紅柿洗淨切厚片,備用。 3、鍋中放油,待油冒煙後放入花椒,爆香,炸糊。 4、放入西紅柿翻炒,加入適量鹽。 5、待西紅柿被翻炒至約有三分之一變成膏狀時加入適量開水,攪拌均勻。 6、開鍋並熬2分鐘左右,將雞蛋打入鍋內。 7、打完雞蛋先不要攪拌,靜置半分鐘左右,使雞蛋有一半呈固體再輕輕攪拌。 8、熬一會兒使湯漸濃即可出鍋。 TAG標籤:打滷麪 雞蛋 西紅柿 #