包子皮不吸湯汁的竅門 知經驗 健康美食 2.43W 大中小設置文字大小 1、想要包子皮不會吸收肉餡的湯汁,我們可以用兩種面來包包子,也就是用薄薄的一層死麪在裏面來包裹住肉餡,然後外面的就是一層發麪,最後冷水蒸熟即可。2、或者我們也可以用半發麪來製作包子,這樣的面也不易吸收湯汁,我們只需要將麪肥和麪粉等比混合在一起,然後加入温水、鹼揉成麪糰來包包子就可以了。 TAG標籤:包子 湯汁 皮不吸 #