空氣炸鍋版幹鍋雞，空氣炸鍋怎麼做幹鍋雞

1、食材：雞肉，蓮藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，鹽，幹辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鮮醬油。

2、雞洗淨 去血水，放入姜、蒜、淡鹽、嫩肉粉。

3、放入空氣炸鍋220度，30分鐘，中途注意翻轉。

4、炸雞的同時切好蓮藕、花菜、洋葱、芹菜。

5、鐵鍋中油燒至七成熱，加入豆瓣、幹辣椒、花椒，炒出香味後放入配菜。

6、炒到5成熟後加入炸好的雞肉繼續炒。

7、放入海鮮醬油、芹菜，炒熟即可。