煮熟曬乾的豆角怎麼吃

1、材料：幹豆角300克，五花肉100克，紅椒適量，蒜適量，葱適量。

2、幹豆角用熱水泡軟。

3、將肉切小片。

4、將紅椒切成末，蒜茸，葱切成段，備用。

5、起油鍋（乾菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。

6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。

7、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因為幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水。

8、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，葱段翻炒出鍋即可。