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酥炸湯圓的製作方法

酥炸湯圓的製作方法

1、湯圓入鍋煮熟撈出,迅速用水沖涼並控幹水分,倒入盛有橙汁的湯碗裏拌勻,然後沾勻面包糠。

2、淨鍋上火,注入色拉油燒至三成熱,下入制好的湯圓,待慢慢升温炸至浮起且外酥時,撈出瀝油裝盤,最後稍加點綴即成。

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