韭黃炒肉皮的做法 知經驗 健康美食 1.39W 大中小設置文字大小 1、材料:瘦豬肉150克,韭黃300克,姜15克,生抽、胡椒粉、澱粉、鹽、糖、醋、香油2、豬肉切絲,用少許生抽、胡椒粉、澱粉、菜油醃上。3、韭黃洗淨濾幹切段,姜切絲。4、將生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、澱粉1茶匙、加1湯匙料酒兑成調味汁待用。5、炒鍋燒熱,放入1湯匙油,放入薑絲,然後將肉絲用油滑斷生。6、下韭黃大火炒1分鐘,加入調味汁,炒勻收汁即可。 TAG標籤:韭黃 肉皮 #