抹茶蛋糕可以用空氣炸鍋烤嗎，抹茶蛋糕能用空氣炸鍋烤嗎

1、抹茶蛋糕可以用空氣炸鍋烤，但需要掌握火候，否則還是很容易烤糊的，空氣炸鍋在烤蛋糕前需要預熱。

2、接着用140度温度烤20分鐘，然後取出蓋上錫紙再160度烤30分鐘即可。

3、蛋糕做的時候打發比較重要，尤其是蛋白的打發。如果用鍋烤一定隨時看着點，鍋烤比烤箱快的多，基本15分鐘左右就完成。