怎麼做山西大燴菜，山西大燴菜怎麼做

1、食材：胡蘿蔔適量、土豆適量、粉條適量、瘦肉適量。

2、起油鍋煸炒瘦肉。（冷油煸炒）。

3、炒熟。（肉發白就可以了）。

4、下胡蘿蔔、土豆翻炒炒勻。

5、然後加水燉煮。

6、再下入泡發的粉條。

7、燉軟粉條，收幹湯汁即可，山西大燴菜就做好了。