水煮龍利魚怎麼做 知經驗 健康美食 2.45W 大中小設置文字大小 1、材料:龍利魚,澱粉,鹽,酒,幹辣椒,花椒,豆芽,白菜,小葱或香菜。 2、龍利魚片切成薄片,越薄越好,抓澱粉和鹽,酒醃上; 3、鍋內倒入油,炒幹辣椒,花椒; 4、炒熱後,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫縣豆瓣和水,燒開,放點鹽; 5、把魚片放進去,煮至魚片熟; 6、準備豆芽和白菜,過水,放到大盆裏; 7、把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上; 8、另起鍋,熱油,當油熱到冒煙時,關火,把油和剩下的辣椒花椒統一澆在大盆上; 9、加上小葱或香菜點綴。 TAG標籤:龍利魚 水煮 #