檸檬冰激凌的做法,怎樣做檸檬冰激凌
1、材料:淡奶油250G、蛋黃2個、牛奶100G、糖60G、檸檬1個、朗姆酒適量。
2、檸檬榨汁、外皮用刀刮下並切碎。
3、將糖放入1中攪拌均勻,放入冰箱冷藏備用。
4、牛奶小火加熱至微微沸騰,慢慢倒入打好的蛋黃,邊倒邊攪拌直至濃稠。
5、淡奶油打至六七分發。
6、將倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。
7、將適量朗姆酒倒入5中攪拌均勻。
8、放入盒中冷凍,每個1小時拿出翻拌一次,共翻拌三至四次即可。
1、材料:淡奶油250G、蛋黃2個、牛奶100G、糖60G、檸檬1個、朗姆酒適量。
2、檸檬榨汁、外皮用刀刮下並切碎。
3、將糖放入1中攪拌均勻,放入冰箱冷藏備用。
4、牛奶小火加熱至微微沸騰,慢慢倒入打好的蛋黃,邊倒邊攪拌直至濃稠。
5、淡奶油打至六七分發。
6、將倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。
7、將適量朗姆酒倒入5中攪拌均勻。
8、放入盒中冷凍,每個1小時拿出翻拌一次,共翻拌三至四次即可。