土豆好吃又健康的做法是什麼 知經驗 健康美食 9.42K 大中小設置文字大小 1、材料:牛肉,土豆,食用油,薑片,生抽,紅酒,鹽,雞精,幹辣椒,葱花2、牛肉切方塊,土豆洗淨去皮切塊。3、鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝乾。4、炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。5、加入足量開水(沒過牛肉),放入幹辣椒,燒開後撇去浮沫。6、將牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。7、放入土豆塊,加蓋小火再燉30分鐘,至土豆變軟。8、大火收汁,調入鹽和雞精,撒上葱花裝飾即可。 TAG標籤:好吃 健康 土豆 #