家常燉小雞怎麼燉好吃
1、食材:小雞1只,鹽2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10幾粒,八角3個,薑絲少許,葱花少許,食用油2勺,水適量,幹辣椒少許。
2、做法步驟
(1)準備好食材。
(2)洗淨切成小塊。
(3)焯下水撈出瀝乾水分備用。
(4)鍋裏倒入適量食用油燒熱,放入葱姜爆香。
(5)倒入雞肉翻炒。
(6)加入少許料酒,生抽,八角,花椒,幹辣椒繼續翻炒一會。
(7)倒入適量的水沒過雞肉,燒開後蓋蓋轉小火燜燉60分鐘。
(8)加入少許鹽調味既可。
1、食材:小雞1只,鹽2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10幾粒,八角3個,薑絲少許,葱花少許,食用油2勺,水適量,幹辣椒少許。
2、做法步驟
(1)準備好食材。
(2)洗淨切成小塊。
(3)焯下水撈出瀝乾水分備用。
(4)鍋裏倒入適量食用油燒熱,放入葱姜爆香。
(5)倒入雞肉翻炒。
(6)加入少許料酒,生抽,八角,花椒,幹辣椒繼續翻炒一會。
(7)倒入適量的水沒過雞肉,燒開後蓋蓋轉小火燜燉60分鐘。
(8)加入少許鹽調味既可。