冰鎮冰菜的配料汁做法 知經驗 健康美食 8.65K 大中小設置文字大小 1、食材:冰菜300克 蒜3瓣 小米椒3個。1.冰菜洗淨,放入淡鹽水中浸泡15分鐘,摘成小段,裝盤。蒜3瓣切末,小米椒3個切末。碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌勻。將調好的醬汁淋在冰菜上即可。2、冰菜含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質,其酸味是天然的蘋果酸味,富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質,是一種高營養價值的蔬菜。 TAG標籤:冰菜 冰鎮 #