大腦崩炒雞蛋如何炒

1、材料：大腦蹦300g、雞蛋200g、油20g、鹽20g。

2、雞蛋攪拌均勻備用。

3、清洗乾淨的大腦蹦。

4、切碎備用。

5、將大腦蹦加雞蛋液中,加鹽,攪拌均勻。

6、鍋里加多點油，油温要高。

7、將雞蛋液倒鍋中，炒好。

8、裝盤。