寬粉怎麼做好吃又簡單

1、食材：紅薯寬粉、金針菇、青菜、葱、姜、蒜、火鍋底料、辣椒油、白糖、生抽、蠔油、老抽。

2、首先把寬粉燙熟撈出來備用。

3、把金針菇和青菜洗淨，再切些葱花、蒜末、薑絲備用。

4、鍋中放少許的底油，放入一塊的火鍋底料小火炒出紅油，再下入葱薑蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蠔油、少許的白糖炒香，然後加入一碗的清水。

5、然後水燒開下寬粉，再下入金針菇和青菜煮一會就可以出鍋了。

6、再放少許的辣椒油就可以吃了。