黃金大蝦的家常做法
1、沙蝦300g、鹹蛋黃4個、姜3片、料酒一勺、鹽適量。
2、沙蝦剪去須足洗淨。
3、洗淨的蝦放盤裏,加料酒,薑片醃20分鐘。
4、鍋放油燒熱放入揀去薑片的蝦炸變色,約3分鐘。撈出。
5、炒鍋加入少許油,放入鹹蛋黃煸炒出沙,膨大放入炸過的蝦翻炒,使蝦均勻的沾上蛋黃即可出鍋。
1、沙蝦300g、鹹蛋黃4個、姜3片、料酒一勺、鹽適量。
2、沙蝦剪去須足洗淨。
3、洗淨的蝦放盤裏,加料酒,薑片醃20分鐘。
4、鍋放油燒熱放入揀去薑片的蝦炸變色,約3分鐘。撈出。
5、炒鍋加入少許油,放入鹹蛋黃煸炒出沙,膨大放入炸過的蝦翻炒,使蝦均勻的沾上蛋黃即可出鍋。