蘿蔔纓是什麼什麼是蘿蔔纓

1、蘿蔔纓又稱蘿蔔葉：蘿蔔葉為十字花科植物蘿蔔的根出葉，又名蘿蔔杆、萊菔葉和萊菔菜。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔，如 Vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上，鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿蔔的 3～10 倍。

2、吃蘿蔔纓的好處：蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，可預防便祕；含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養顏的作用；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿蔔纓中含鉬較高。因此，常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。