有什麼具體的製作步驟,蛋黃怎麼做香 知經驗 健康美食 2.61W 大中小設置文字大小 1、先將購買來的鴨蛋外層洗淨,洗淨之後等待晾乾。然後準備一個容器。在容器內放入鹽,水,白酒等等。然後將鴨蛋放入到容器內泡着。2、在容器內放上1個月左右,拿出一個鴨蛋出來看看,試吃下,如果裏面的蛋白和蛋黃已經鹹了,那就可以拿出,外界天氣不同,醃製的時間也不一樣。3、有很多朋友在醃製的時候會在容器內放入黃泥,為的是能更好的入味,當然也是可以的。4、醃好的鹹鴨蛋取出來之後先將表皮的覆蓋物洗淨,然後在鍋內用熱水蒸熟或者煮熟,然後就可以取出蛋黃,剩下的蛋白可以拿來配粥食用。 TAG標籤:蛋黃 做香 #