凍尖吻平鮋做法

1、首先把魚解凍，然後洗乾淨。

2、在魚上劃幾刀，抹上鹽，放入姜，下面放些葱。醃製一會兒（30分鐘就可以）。

3、鍋中加入水燒開，放入鍋中蒸10分鐘。

4、蒸好後，用筷子扎眼兒，在厚的地方扎，如果能輕易扎動就好了。

5、出鍋後放入醬油，如果有蒸魚豉油，就放蒸魚豉油。

6、放上葱絲。

7、最後澆上熱油即可。