筍尖的做法
1、將五花肉洗淨,切成丁;將葱姜洗淨,切成末;將幹辣椒切成段;將筍尖洗淨,從中剖成兩瓣備用。
2、將筍尖放進開水裏,焯燙一分鐘,撈出,放入涼水裏浸泡。
3、熱鍋,放入五花肉煸炒出油。
4、接着放入葱薑末,爆香,再加入幹辣椒一起翻炒。
5、然後放入筍尖,翻炒兩分鐘。
6、最後放入老乾媽豆豉和適量的鹽,均勻翻炒即可。
1、將五花肉洗淨,切成丁;將葱姜洗淨,切成末;將幹辣椒切成段;將筍尖洗淨,從中剖成兩瓣備用。
2、將筍尖放進開水裏,焯燙一分鐘,撈出,放入涼水裏浸泡。
3、熱鍋,放入五花肉煸炒出油。
4、接着放入葱薑末,爆香,再加入幹辣椒一起翻炒。
5、然後放入筍尖,翻炒兩分鐘。
6、最後放入老乾媽豆豉和適量的鹽,均勻翻炒即可。