怎麼做熘肝尖，熘肝尖的家常做法

1、食材：熟豬肝200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、水發木耳50克、葱薑蒜適量、醬油適量、糖適量、醋適量、澱粉適量、料酒適量、辣椒適量。

2、把豬肝切成片。

3、胡蘿蔔黃瓜切成片，木耳撕成小朵。

4、葱薑蒜切碎。

5、取一碗加入醬油料酒糖醋澱粉和清水攪拌均勻成料汁。

6、鍋中加入油，下入辣椒炒香。

7、再爆香葱薑蒜。

8、下入木耳和胡蘿蔔片煸炒均勻。

9、下入切好的肝尖。炒均。

10、倒入料汁，燒製湯汁收幹。

11、加入黃瓜片快速翻炒均勻。

12、加入鹽雞精調味即可。