如何製作筍乾燒肉 知經驗 健康美食 1.46W 大中小設置文字大小 1、筍乾提前浸泡5小時以上(期間換幾次水),洗淨。2、泡發好的筍乾切成片,五花肉切塊;幹辣椒剪成段,生薑切小片,大蒜去皮。3、熱鍋內放少許植物油,下入五花肉,炒至變色出油。4、下入料酒,炒勻。5、下入生抽、老抽,炒勻上色。6、下入八角、桂皮、大蒜、生薑、幹辣椒、冰糖和鹽,炒勻。7、下入筍乾炒勻。8、倒入適量的熱水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火。9、煮約30分鐘至鍋內湯汁收幹後即可。 TAG標籤:筍乾 燒肉 #