怎麼做梨炒豬肝

1、材料：梨半個，豬肝300克，葱1根。

2、調料：鹽少許，麻油1小匙。

3、豬肝洗淨，切薄片，加鹽抹至入味；梨洗淨削皮切片，放入鹽水中浸泡片刻；葱洗淨，切葱花備用。

4、鍋中倒入油燒熱，爆香葱花，放入豬肝片炒熱，加入麻油略拌，最後加入梨片，拌炒均勻即可。