蒜爆炒豬肝怎麼做 知經驗 健康美食 2.17W 大中小設置文字大小 1、豬肝温水沖洗,洗掉血水,切成小片;2、大蒜洗淨切斷;3、豬肝放入碗中,加入適量料酒、生抽、雞精,點入幾滴香油,反覆抓勻,醃製10分鐘備用;4、醃製豬肝的過程中,將幹辣椒切斷,姜切小片;5、鍋內熱油,下入姜和幹辣椒爆香;6、滑入豬肝,反覆翻炒大約半分鐘至豬肝變色,下入大蒜翻炒;7、炒至大蒜變深綠色,加入鹽和料酒翻炒,最後加入味精翻炒片刻即可出鍋。 TAG標籤:爆炒 豬肝 #