如何做辣白菜拌麪

1、原料：辣白菜一片、麪條一人份、洋葱1/5個、蒜蓉1勺、辣椒粉1勺、辣椒醬1勺、醋1勺、糖1勺、醬油1勺、雪碧1勺、香油2勺。

2、把洋葱切成末，待用。

3、將蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，辣椒醬1勺，醋1勺，糖1勺，醬油1勺，雪碧1勺，香油2勺調成調料汁，放入洋葱末。

4、煮麪，水開後放入麪條，水再次開時，放入些冷水。大概煮6分鐘左右面就熟了。

5、將煮熟的面放入冰水盆中，瀝乾淨水，放入調料汁，拌均勻。

6、把辣白菜切成1釐米左右的絲，用香油，糖拌均勻。

7、把辣白菜碼放在調好味道的麪條上即可。