烤箱烤雞的時候要不要刷油

1、烤箱烤雞的時候需要刷油。

2、最好放點植物油；那樣不光能消除其肉的異味；還能增加其肉的香味；鮮嫩與光澤；能使其食物用眼看上去能增加人的食慾感；就拿烤雞翅來講；雞翅裏面的確含有大量的油脂；在烤制的過程中會隨着烤制的温度時間慢慢流出；但是烤出的油脂是不能直接使用的必須經過長時間的高温加工才能使用；如果你是烤製出品拿去賣的話建議你把油與增光劑還有使用色素摻放在一起調製均勻塗抹在烤製品的表面即可。