燉湯怎麼燉 知經驗 健康美食 7.72K 大中小設置文字大小 1、牛大骨1200克、牛肋條肉600克、生薑20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬,在市場買的時候請商家給剁成小塊;牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。3、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。4、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中,大火燒開,待有很多浮沫後撈出,用温水沖洗乾淨。大葱切段、生薑切片。5、砂鍋中加入適量水,放入牛大骨、生薑片和大葱段,大火煮開轉小火煮三個小時,然後加入牛肋條塊繼續煮兩個小時,用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫,調入鹽即可。 TAG標籤:燉湯 #