好吃有簡單易學的茶葉蛋做法 知經驗 健康美食 2.5W 大中小設置文字大小 1、用料:雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小茴香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。2、雞蛋先用清水煮熟。3、用勺子把雞蛋外殼打碎,如下圖所示,這樣方便入味。4、準備八角、小茴香、花椒、鹽、冰糖、茶葉,茶葉選用紅茶比較好。5、鍋中加水,放入上述的香料進去,鍋中加入老抽、鹽大火煮開。6、放入事先煮熟的雞蛋,中火煮10分鐘,,然後浸泡8個小時以上,這樣更能入味。7、浸泡8小時後,茶葉蛋就做好了。 TAG標籤:茶葉蛋 好吃 #