板栗鴿子湯 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、乳鴿1只、板栗200克、蟹味菇100克、生薑12克、料酒20毫升、精鹽3克。2、新鮮宰殺的乳鴿一隻。3、剖開肚子,清洗乾淨雜毛等。4、瀝乾水分後放入砂鍋中。5、加入薑片、加入料酒、加入適量的清水,需沒過乳鴿。6、大火燒開湯水,打撈乾淨浮表面的血沫子後蓋上蓋子,轉最小火慢燉1小時。7、燉煮的期間,準備板栗和蟹味菇。8、板栗去皮,蟹味菇切除根部,全部洗淨,1小時後加入板栗。9、接着再小火煲30分鐘,加入蟹味菇,煮約15分鐘後加入精鹽調味,5分鐘後關火,出鍋即可美美的享用啦。 TAG標籤:板栗 鴿子 #