火鍋鴨血要煮多久

1、5-8分鐘左右。一般來説用來燙火鍋的鴨血都是新鮮的，而且火鍋的湯汁一直處於沸騰的狀態，所以相對來説還是比較容易熟的，具體時間需要根據鴨血的大小及厚薄來決定，但一般情況下5-8分鐘左右就可以熟了。

2、鴨血怎麼煮比較嫩。鴨血在焯水時，要冷水下鍋，不要忘了加少許的料酒，這樣能夠去除鴨血中的血沫，而且口感也會更好。用豬血和鴨血做菜時，一定要適量加點水煮，不要乾燒，乾燒出來的豬血，口感感會比較老。