芋頭蒸熟冷凍可以嗎

1、芋頭蒸熟不建議冷凍保存。

2、由於芋頭中含有非常豐富的澱粉，而澱粉是一種不耐低温的成分，要是放在温度過低的環境中，非常容易出現發黑、發爛的情況，非常影響芋頭的食用價值，所以不建議將熟芋頭冷凍。

3、所以熟芋頭在保存時，建議將其保存在冷藏環境中即可，因為冷藏的温度基本在4-10度之間，可以抑制細菌微生物，延長保存時間的同時，不會導致芋頭凍傷。