雞蛋和肉怎麼蒸
1、主料:雞蛋2個、豬肉250克。調料:食鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小葱少許。
2、新鮮瘦肉洗淨剁成肉泥,一個雞蛋打散。
3、把打散的蛋液倒入肉泥中,加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻後,在面上敲入一隻完整的蛋,注意不要弄破了。
4、放入蒸鍋,中小火蒸10-15分鐘左右。
5、油鍋下老抽,白糖,雞精,鹽適量水做成湯頭,不要太多。
6、把湯頭澆到蒸熟的肉泥上,撒入切好的葱花即可食用。
1、主料:雞蛋2個、豬肉250克。調料:食鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小葱少許。
2、新鮮瘦肉洗淨剁成肉泥,一個雞蛋打散。
3、把打散的蛋液倒入肉泥中,加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻後,在面上敲入一隻完整的蛋,注意不要弄破了。
4、放入蒸鍋,中小火蒸10-15分鐘左右。
5、油鍋下老抽,白糖,雞精,鹽適量水做成湯頭,不要太多。
6、把湯頭澆到蒸熟的肉泥上,撒入切好的葱花即可食用。