怎麼做鴨肉燉土豆,鴨肉燉土豆做法 知經驗 健康美食 6.87K 大中小設置文字大小 1、把鴨肉洗乾淨後,放入鍋裏煮6分鐘去除腥味。 2、蒜瓣洗淨不用切,準備好一個大土豆處理好切成大塊。 3、燒熱鍋涼油,放入焯過水的鴨肉用大火翻炒,要把鴨肉的水份炒幹後,再放入少許料酒繼續炒幾下。 4、在鴨肉的鍋里加入適量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火燒開,再用中火燜15分鐘。 5、放入土豆和鴨肉一起再燜10分鐘。 6、土豆燜熟後湯汁也收得差不多了,放入蒜瓣和少許鹽大火燜1分鐘,關火。7、香噴噴的鴨肉燜土豆就做好了,裝盤。 TAG標籤:鴨肉 土豆 #