幹黃豆能不能直接炒

1、幹黃豆不可以直接炒。

2、幹黃豆要先用水把乾的豆子泡開，瀝乾，用小火炒。 或者直接用小火炒，記得油要多放一些。黃豆泡水後炒不容易焦，跟核桃芝麻磨粉。加些冰糖做芝麻糊吃特別香甜。

3、黃豆一般指大豆。 大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。