烤羊蠍的方法簡述

1、羊蠍子清水洗淨，放入鍋內，加冷水，花椒，生薑，煮開後再次洗淨。

2、羊蠍子用孜然風味調味料加水放冰箱冷藏靜醃3-4小時。

3、烤箱180度預熱，底盤刷少許油，將羊蠍子放入底盤，在烤箱內烤30分鐘左右。

4、撒上蘸料即可。