雲片糕的家庭簡單做法步驟,雲片糕的家庭簡單做法 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 1、準備材料:熟糯米粉300克,糖粉適量,玉米油適量,水適量,水飴。2、將糖粉,玉米油和水混合在一起拌勻,拌勻後是靜置一宿。3、取出後拌勻,温度不燙手之後趁着餘温拌入熟糯米粉中,趁着餘温用手迅速搓散。4、過篩成糕粉備用,第一次用粗篩,第二次用細篩。5、在模具中先放入一部分糕粉,再鋪一層餡兒,這樣交替鋪上。6、最後將糕粉鋪滿,用勺刮平壓緊壓實。7、將裝有糕粉的模具放入蒸鍋隔水加熱3~5分鐘,看到糕四周有脱離模具的跡象表示可以取出。8、完全放涼後可以切片了。 TAG標籤:家庭 雲片糕 #