怎樣用淘米水醃製泡菜

1、材料：青菜、淘米水、食鹽。做法：將青菜剃除髒掉的部分後晾乾，緊實的碼在罐子裏面，然後倒入加了鹽的淘米水，蓋緊蓋子，過兩天就可以食用了。

2、淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更為豐富，對身體更為有益，沒有吃過的不妨一試。