清燉魚最簡單的做法步驟，清燉魚最簡單的做法

1、準備用料。青魚、葱、姜、蒜、花椒、大料、鹽、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。

2、青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。

3、葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。

4、鍋中倒入食用油，燒製八分開。

5、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，大料，醋，料酒，鹽，葱，姜，蒜，白糖，生抽。

6、加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。

7、大約20分鐘左右，出鍋裝盤。