空氣炸鍋版炸雞腿

1、原料：雞腿、葱、紅燒醬油、老抽、生抽、鹽、糖、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜。

2、將雞腿清洗乾淨，去掉多餘的油脂部分，再用刀豎着切也刀，這樣方便入味。

3、來調一下醬汁，如果喜歡吃辣味的可以放一些辣椒粉進去。

4、把醬汁倒入切口的雞腿裏，用手反覆按摩揉搓，使之入味。

5、再把葱姜切絲備用。

6、放進雞腿裏再次揉搓入味，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製4小時以上，醃製的時間比較長會更入味。

7、把醃好的雞腿放到空氣炸鍋的炸籃裏，儘量每個之間留有一定的空間，這樣炸出來的顏色更好看，也更容易炸透入味。

8、空氣炸鍋温度設定在200度，時間為23分鐘左右，不需要預熱。