蟲草暫時不吃怎麼保存好，鮮蟲草怎麼食用和保存

1、首先在收到新鮮冬蟲夏草後，都是在真空袋中密封好的，所以在食用的時候只需要吃多少取多少，不要擅自把真空密封袋打開。

2、在打開真空密封袋後，一定要用歐罩保鮮袋把新鮮冬蟲夏草裝好，最好使用包鑑2只保鮮袋，然後在套上兩層以上的保鮮膜，防止空氣進入袋中，因為空氣進入後就會消耗新鮮冬蟲夏草的營養成分。

3、新鮮冬蟲夏草一定要放入冷凍層，而不是處忌侮冷藏層或保鮮層，温度要控制在0度以下，這樣才能有效的保存新鮮冬蟲夏草。

4、在每次食用新鮮冬蟲夏草的時候，拿出解凍，解凍後就要立即吃掉新鮮冬蟲夏草，這是因為解凍後冬蟲夏草會繼續呼吸生長，消耗掉養份。而購買大量新鮮冬蟲夏草的客人需要注意最多在冰箱裏面保存1年左右的時間，保存的時間不宜過長。