蟲草暫時不吃如何保存
1、如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。低海拔鮮冬蟲夏草應該立即放冷凍保存。
2、如果短期內（一週）吃不完，應用密封袋真空包裝保存在冰箱冷凍層，可保存6個月。也有一些客户説可以保存一年的，不過哈吉建議保存在6個月內最佳，趁鮮食用最好。
3、新鮮冬蟲夏草如果解凍應該儘快吃掉，只需要用温開水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的繼續放冰箱冷凍保存。
4、不要和其他肉類生鮮食品一起保存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。
5、鮮冬蟲夏草冰凍過後不要做曬乾處理，會變成黑色，所以鮮冬蟲夏草應該鮮着吃，不要做曬乾處理。
1、如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。低海拔鮮冬蟲夏草應該立即放冷凍保存。
2、如果短期內（一週）吃不完，應用密封袋真空包裝保存在冰箱冷凍層，可保存6個月。也有一些客户説可以保存一年的，不過哈吉建議保存在6個月內最佳，趁鮮食用最好。
3、新鮮冬蟲夏草如果解凍應該儘快吃掉，只需要用温開水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的繼續放冰箱冷凍保存。
4、不要和其他肉類生鮮食品一起保存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。
5、鮮冬蟲夏草冰凍過後不要做曬乾處理，會變成黑色，所以鮮冬蟲夏草應該鮮着吃，不要做曬乾處理。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、玻璃罐儲存。冬蟲夏草可以使用玻璃罐進行儲存，先將蟲草放入烘乾機或者平鋪在通風處將其水分晾乾，然後裝入乾燥的玻璃罐中保存，也可以放入幾片乾燥劑，最後密封蓋口放置陰涼處保存即可。
2、塑料袋儲存。冬蟲夏草可以使用塑料袋儲存，將晾乾後的蟲草轉入塑料袋中並密封袋口，然後在紙箱中撒入一下花椒，再將蟲草放入其中，花椒和紙箱都可以起到吸濕的作用，具有保持蟲草乾燥。
3、真空冷凍。冬蟲夏草可以進行真空冷凍保存，首先將準備真空袋和抽氣工具，將蟲草裝入真空袋中，再用抽氣工具將其中的空氣抽出，將袋口密封放入温度恆温在0度的冰櫃中即可。
其他比較有用的內容推薦1：
1、它的儲藏要點首先是要防潮，不要在特別潮濕的地方，要在陰涼乾燥的地方，另外要防蛀和防蟲，因為它畢竟是有蟲體的底座，所以要防蛀和防蟲。
2、可以將它和花椒或者是丹皮放在密閉的玻璃瓶中，在冰箱中冷藏也可以。一般來説，剛買來的蟲草有一些會比較潮，需要在陰涼、乾燥的地方陰乾一下，否則的話容易發黴和生蟲。冬蟲夏草是比較容易生蟲的中藥材之一，而且它生蟲以後蟲往往是在蟲草的內部，很難從外部發現，等到發現有問題的時候，很可惜蟲草已經變成了一個空殼，所以在使用的過程中一定要及時的翻檢，而且可以放一些像花椒這樣的殺蟲的中藥來防止一下蟲蛀。此外冬蟲夏草要防黴，它是一種真菌，有很強的吸水性。
3、如果不放在冰箱裏冷凍保存的話，一定要在通風或者透氣的地方防止它黴變。而且如果是從產地運來的冬蟲夏草，往往是從高海拔的地區運來的，在常温下它也會發生一些變化，要及時的在陽光下暴曬，去除黴菌。
冬蟲夏草怎麼保存
1
冰箱保存
家庭裏少量的蟲草，而且在近期就會食用，這種蟲草可以直接放在冰箱中保存。低温能延緩蟲草成分的流失，並且能防止蟲草黴變，生蟲。
注意：冰箱保存蟲草只適合放在保鮮層，不宜冰凍。
2乾燥保存
若是蟲草的量相對比較多，近期食用也吃不完，預計要保存近1年以上的時間，這種需要長期保存，可選擇乾燥保存，乾燥保存的方法：
1.選一個乾淨乾燥的可密封的器皿，在裏面放一些固體乾燥劑，放入蟲草密封即可。可保存一年以上。
2.選一個帶有蓋子的盒子（紙質和塑料皆可），將冬蟲夏草和乾燥的陳皮和花椒一起分在盒子裏，蓋上蓋子即可，可保存幾個月。
3真空保存
若是在經營冬蟲夏草以及一些其他容易壞的乾燥中草藥的生意，在進貨期間會收入大量的乾燥的蟲草以及其他中草藥，可選擇用真空保存，將藥品放入之後抽掉其中的空氣，使器皿內達到近真空狀態即可。此法可保存蟲草2~5年不壞。
4保存蟲草的注意事項
1.蟲草不適合長期保存，就算是真空保存藥效也會隨着時間流失，蟲草最好是新鮮食用。
2.蟲草在非真空保存過程中都需要定期檢查，查看蟲草是否受潮、黴變等，還需要定期進行暴曬。
鮮蟲草如何保存方法
新鮮蟲草保存的方法為：低温冷藏、冷凍、用紙箱和塑料袋保存、用玻璃罐保存、陰乾保存。
1、低温冷藏
如果是少量的話，新鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。
2、冷凍
如果短期內吃不完，應用密封袋真空包裝保存在冰箱冷凍層，建議保存在6個月內最佳，趁鮮食用最好。不要和其他肉類生鮮食品一起保存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。
3、用紙箱和塑料袋保存
如果空氣比較乾燥，則可以準備2個黑色的塑料袋和1個紙箱與適量的花椒，然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱，放入紙箱後在外面再套一層塑料袋，並於外層的塑料袋中放上花椒，花椒和紙箱都有吸濕的能力，最後將其放入酒櫃或木櫃中即可。
4、用玻璃罐保存
將蟲草烘乾或自然風乾、用吹風機吹乾，然後準備1個玻璃瓶罐或鐵皮盒子、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭或膠布、適量的食品乾燥劑。
將海綿用布包好並放入玻璃瓶或盒子中，然後放入幾袋食品乾燥劑或者可以放入裝有花椒丹皮的布包，再放入幹蟲草。將玻璃罐封蓋，然後用蠟燭將瓶蓋密封如果是用盒子保存則可以用膠布將其封住，密封后將罐子放在避光的乾燥處進行保存即可。
5、陰乾保存
新鮮冬蟲夏草置於通風有陽光地方陰乾即可，為保證養分，避免陽光直射，陰乾後存於密封乾燥處可存放9個月。
冬蟲夏草怎麼保存比較好？
01 陰涼乾燥保存法 我們可以根據冬蟲夏草的量來保存。如果只服用一個月或更少時間的話，那麼放在陰涼乾燥的地方就行了，温度一般不超過20攝氏度，但要注意防蟲蛀。因為冬蟲夏草來源於泥土中，而泥土中有時候會存有蟲卵，可能會污染冬蟲夏草。
02 冷凍保存法 如果需要服用幾個月或更長時間，儲存量比較大的話，那麼可以將冬蟲夏草與乾燥劑一同放在密閉的瓶子裏進行冷凍，温度一般控制在零下20攝氏度到4攝氏度之間。需要注意的是，冷凍後的冬蟲夏草，一旦解凍就會出現蟲體變軟的情況。如果不及時食用，再次冷凍後口感等會發生變化，所以解凍後最好一次食用完。
03 除氧保鮮保存法 我們還可以利用除氧保鮮技術來保存冬蟲夏草。除氧保鮮技術的原理為：將除氧劑和藥材一同置於密封的複合薄膜罩、袋內，使其密封空間的氧濃度降至0.1%左右。這樣就可以有效控制微生物和害蟲的生長繁殖，從而減少冬蟲夏草發生蟲蛀、、黴變等情況。實驗證明，除氧保鮮的蟲草，在長達兩年的貯藏期內品質完好，無蟲黴和損耗。
蟲草如何保存
1、鮮蟲草是可以進行冷凍保存的，一般不建議將它放冷藏，這樣的話會導致草體吸收蟲體的大量營養，繼續生長，從而導致蟲草的藥用價值降低，而放到冷凍裏面就會好很多，且保存的時間也會更長，在零下3攝氏度到零下10攝氏度以內，可以存放3-6個月。
2、蟲草保存方法
（1）將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然後再套一層後塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。
（2）也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。
（3）如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的乾燥劑，因為，蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。
怎麼存放蟲草 冬蟲夏草保存方法分享
1、假如冬蟲夏草量少,並且儲存時間不長，只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃杯中，置於冰箱裏冷藏就行。
2、如果量多或需要放置較長時間，在儲藏處放上一些乾燥劑。
3、若發現蟲草已受潮而潤軟，立即取出於陽光下曝曬或用炭火微微焙烘，切記不要烘焙温度太高。
4、如果家中有泡菜罈子，也可以在壇底放些許生石灰，石灰上放一小墊板，再將蟲草置墊板上，上面加蓋，水槽邊放些清水即可，這樣也可以保存較長時間。
蟲草要怎麼保存 蟲草應該這樣保存
1、冬蟲夏草數量少，儲存時間不長時，只需將其與少量花椒或丹皮一起放在乾淨的玻璃瓶中，密閉好後置於冰箱裏冷藏就行。
2、如果量多或需放置較長時間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些乾燥劑
3、若發現蟲草已受潮而潤軟,應立即取出於陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。
4、若是家中有泡菜罈子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長時間。
5、蟲草一般存放，如果是一般的條件，保質期也就是2-3年，在真空條件下可以存放5年。蟲草存放時間越長，藥效越低。所以建議不要長時間的存放。
6、常温生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高温加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。
蟲草怎麼保存最好
蟲草密封冷藏比較好。
將蟲草放入乾燥、通風的玻璃瓶或鐵罐中，密封保存，避免蟲草受潮、受黴和受蟲害。將蟲草放入密封袋中，放入冰箱保鮮室內冷藏保存，温度應控制在2-8℃之間，避免陽光直射和高温。將蟲草放在通風乾燥的地方，避免陽光直射和潮濕。可以將蟲草放在紗布袋中，晾曬至乾燥後放入密封罐中保存。
將蟲草放入真空袋中，抽氣密封后放入冰箱內保存，可以有效減緩蟲草的氧化和質量變化。需要注意的是，蟲草應避免接觸異味和異物，避免與油脂、香料等物質接觸，以免影響蟲草的香味和質量。同時，保存蟲草的時間也不能太長，一般建議在3年內使用完畢。
選購蟲草的注意事項
1、品質：蟲草的品質是選購蟲草的最重要的指標之一，好的蟲草應該色澤黑褐，質地堅實，有彈性。
2、來源：蟲草的產地和採摘時間會直接影響蟲草的品質，應該選擇信譽好、產地優良的蟲草供應商。
3、價格：蟲草價格較高，應該根據市場行情和自身預算選擇合適的蟲草價格。
4、包裝：蟲草的包裝應該完好無損，避免受到外界的污染和影響。
5、品種：蟲草有不同的品種，如野生蟲草、人工培植蟲草等，選擇時應該根據自身需求和預算做出選擇。
冬蟲夏草的保存方法 如何保存冬蟲夏草
1、用紙箱和塑料袋保存：如果空氣比較乾燥（比如秋冬季節），則可以準備2個黑色的塑料袋和1個紙箱與適量的花椒，然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱，放入紙箱後在外面再套一層塑料袋，並於外層的塑料袋中放上花椒（花椒和紙箱都有吸濕的能力），最後將其放入酒櫃或木櫃中即可。
2、玻璃罐保存：將蟲草烘乾（或自然風乾、用吹風機吹乾），然後準備1個玻璃瓶罐（或鐵皮盒子）、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭（或膠布）、適量的食品乾燥劑。將海綿用布包好並放入玻璃瓶或盒子中，然後放入幾袋食品乾燥劑（或者可以放入裝有花椒丹皮的布包），再放入幹蟲草。將玻璃罐封蓋，然後用蠟燭將瓶蓋密封（如果是用盒子保存則可以用膠布將其封住），密封后將罐子放在避光的乾燥處進行保存即可。
蟲草如何保存最好
蟲草保存方法：
1、短時間存儲
如一個月或更少時間的話，那隻需要放在陰涼乾燥的地方就行了，温度一般不超過20℃（據《中國藥典》2020版規定，陰涼處是指温度不超過20℃），但要注意防蟲蛀（冬蟲夏草來源於泥土中，而泥土中有時候會存有蟲卵，如果正好污染到冬蟲夏草，那麼防止冬蟲夏草的蟲蛀也是十分有必要的）。
2、存儲幾個月或更長時間
可以將冬蟲夏草與乾燥劑一同放在密閉的瓶子裏進行冷藏，温度一般控制在-20℃~4℃之間。但是，冷凍後的冬蟲夏草，一旦解凍後就會出現蟲體變軟，如果沒有及時食用，再次冷凍蟲草口感等也會發生變化。所以每次從冷凍中取出的蟲草解凍後必須一次食用完。
蟲草辨別真假方法
1、表面顏色識別：冬蟲夏草外表呈土或黃棕色。分枝蟲草外表呈黃綠色，入水後呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡或灰黑色；面和豆粉制蟲革外表呈棕紅色；用明礬浸泡過的冬蟲夏草，表面有一層乳白色。
2、蟲足識別：冬蟲夏草全身有足8對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9至l0對，比冬蟲夏草多足1至2對，其它蟲草的足不夠明顯。
3、環紋識別：冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20-30條環紋。地蠶只有根痕環節2-11個。
鮮蟲草怎麼保存?
保存鮮蟲草具體步驟如下：
工具：鮮蟲草、保鮮袋、冰箱、真空包裝。
1、從真空包裝裏拿出的新鮮冬蟲夏草需放到保鮮袋裏。
2、再套上兩層保鮮膜密封好，存在冰箱的冷凍格里。
4、冬蟲夏草在冰箱裏保存最多存放半年時間。
